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Curriculum Vitae

Nome Sergio Ferrarini  
Nato a Ferrara  
Il 23 Gennaio 1961
Telefono 335.6415273
Telefono 335.8055074

Esperienze lavorative

1976   stagione estiva   H. Quadrifoglio****   Lido delle Nazioni (FE)   Commis
1977   stagione estiva   H. Luxor****   Cattolica (RN)   Commis
1978   stagione estiva   H. Daniel’s***   Misano Adriatica(RN)   Commis
1978/79   annuale   Ristorante da Remo   Vicenza   Chef di partita
1980/81   annuale   Rist. Italia da Giovanni   Ferrara   Chef di partita
1981/83   annuale   Rist. Buca di San Domenico   Ferrara   2░Chef di cucina
1984   stagione estiva   Albanesi Hotel’s****   Rimini   2░Chef di cucina
1985   annuale   Ristorante da Remo   Vicenza   2░Chef di cucina
1986   annuale   Grand Hotel Riccione****  Riccione(RN)   1░Chef di cucina
1987   stagione estiva   H. Augustus****   Riccione(RN)   1░Chef di cucina
1987   stag. invernale   H. la Baita****   Livigno(SO)   1░Chef di cucina
1988   stagione estiva   H. Bellevue Beach****   Milano Marittima(RA)   1░Chef di cucina
1989   stagione estiva   H. Bellevue Beach****   Milano Marittima(RA)   1░Chef di cucina
1989   stag. invernale   A tavola con il Principe   Ferrara   1░Chef di cucina
1990/91   annuale   H. Duchessa Isabella*****   Ferrara   1░Chef di cucina
1992/95   annuale   H. Capitol ****   S.Mauro Mare(FC)   1░Chef di cucina
1995   annuale   Ristorante La Colombara   Occhiobello(RO)   1░Chef di cucina
1995/98   annuale   H. Mediterraneo****   Riccione(RN)   1░Chef di cucina
1999   annuale   Grand Hotel Cervia****   Cervia(RA)   1░Chef di cucina
1999/02   stagione estiva   H. Fenice****   Milano Marittima (RA)   1░Chef di cucina
2003   annuale   H. Rosa del Deserto ****   Castrocaro Terme(FC)   1░Chef di cucina
2003/2004   annuale   Teatro Verdi Ristoteatro   Cesena (FC)   Consulente
2005/2006   annuale   Teatro Verdi
Ristoteatro
  Cesena(FC)   Consulente
2005/2006   annuale   Surgital s.p.a   Lavezzola(RA)   Consulente
2006   annuale   Surgital s.p.a   Lavezzola(RA)   Consulente e Chef
2007   annuale   Surgital s.p.a   Lavezzola(RA)   Chef
2007   annuale   Orogel s.p.a   Cesena(FC)   Senior Chef
2008annualeOrogel s.p.aCesena(FC)Senior Chef
2009 /2011annualeOrogel s.p.aCesena(FC)Senior Chef